|
Thaise Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Olijfolie; 4 tenen knoflook; 4 theelepels geraspte gemberwortel; 24 grote rose garnalen; 2 eetlepels thaise vissaus; 2 rode pepertjes; 2 eetlepels gembersiroop; 4 eetlepels gehakte koriander.
I.p.v. gemberwordtel en koriander kan ookgemberpoeder en korianderpoeder worden gebruikt, ong. de helft.
1 komkommer; verse kruidenkaas; geraspte jonge kaas; slablaadjes
Voorbereiding: Tenen knoflook uitpersen; pepers in dunne ringetjes snijden; eventueel gemberwortel raspen en koriander fijnhakken
Bereidingswijze: Olie verhitten in wok, knoflook toevoegen en gemberwortel; garnalen 2 minuten meebakken. Toevoegen: vissaus, pepertjes, gembersiroop en koriander.
Komkommer wassen en brede dunne repen schaven; bestrijken met kruidenkaas en bestrooien met geraspte kaas; oprollen en vastprikken met cocktailprikker.
|
|
|